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六花のこだわり
六花の六つのこだわり
六花では「健康」で「おいしい」台湾料理を皆様へご提供するために
六つのこだわりがあります。
その１
お米は玄米七分づき
お米はビタミンミネラル豊富な近江米特Aランクの玄米を使っています。
その２
キャノーラオイル
コレステロール値を下げるオレイン酸を多く含む「キャノーラオイル」を使っています。
その３
化学調味料は出来る限り使わない
化学調味料はできる限り使わずに調理しています。
その４
「しお」は天然塩
ミネラル豊富な天然塩を使っています。
その５
徹底した下処理
肉類の油は出来る限り取り除いています。
その６
コラーゲンたっぷり
スープ
ミネラル豊富な天然塩を使っています。
No Meat Monday
SDGｓの一環として、月曜日にはお肉を食べない日を作りましょう。というキャンペーンです。牛、豚、鶏、羊は大量の飼料を使いまた二酸化炭素を多く排出いたします。No Meat Mondayはビートルズのポールマカートニー氏が推奨しております。
店主の思い
晴れの日としてのお食事はもとより、毎日の食事としてご利用いただき、健康で元気に六花(雪の結晶）のようにキラキラと輝いた生活、人生を送っていただけるようにと食材と調理にこだわりを持って、時代のニーズにあわせた営業いたしております。
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